به هنگام کوهنوردی چه غذایی بخوریم ؟ فواید کوهنوردی زیاد است. از استشمام هوای تازه گرفته تا فواید متعدد روحی و جسمی. اما برای بهره‌مندشدن از این فواید نباید از نقش تغذیه در کوهنوردی غافل شوید. شما به غذاهای پرانرژی نیاز دارید که مغذی، خوش‌طعم و درعین‌حال سبک و قابل حمل باشند. اگر برای سفر و کمپینگ به دنبال خرید لوازم کوهنوردی هستید مکنزی معتبرترین فروشگاه لوازم کمپینگ در ایران.
برای کوهنوردی یک روزه باید از چه غذاهایی استفاده کنیم؟
برای صعودهای یک روزه، یک ناهار از پیش آماده یا غذای باقی مانده در یخچال و یا ساندویچ به عنوان غذای کوهنوردی یک روزه مناسب است.
برای کوهنوردی دو روزه یا چند روزه از چه غذاهایی استفاده کنیم؟
اگر قرار است به یک کوهنوردی چندروزه بروید باید مقدار زیادی غذای کمپینگ بسته‌بندی کنید. برای هر ساعت پیاده‌روی، یک ساندویچ، تنقلات فراوان و 1/2 لیتر آب همراه داشته باشید. برای سفرهای کوهنوردی چند روزه شام سالم و پر از انرژی برنامه‌ریزی کنید تا به بازسازی ماهیچه‌های خود کمک کنید.
غذاهای خشک مانند برنج، رشته فرنگی فوری را برای غذای کوهنوردی چندروزه بردارید، با ترکیب این موادغذایی با سبزیجات خشک، لوبیا یا ادویه‌جات می‌توانید یک غذای خلاقانه با آنها درست کنید. همچنین می‌توانید از لیست زیر کمک بگیرید.
10 غذای مناسب کوهنوردی
چه قصد کوهنوردی یک روزه یا چند روزه را داشته باشید، غذای کوهنوردی مناسب به بدنتان کمک می‌کند برای هر چالشی آمده باشید. ما لیستی از بهترین موادغذایی برای کوهنوردی آماده کرده‌ایم که حتی در سخت‌ترین کوهنوردی‌ها به شما انرژی می‌دهند.
1.گرانولا
می‌توانید گرانولا یا میله‌های انرژی آماده بخرید. آن‌هایی را انتخاب کنید که به طور طبیعی با میوه‌های خشک شیرین شده‌اند. یا اگر به دنبال مواد مغذی‌تر هستید، می‌توانید خودتان با مغزها و دانه‌های غنی از فیبر و جوی دوسر پرک در خانه گرانولای دست‌سازتان را درست کنید تا مطمئن شوید که سالم و بدون شیرین‌کننده یا نگهدارنده اضافی هستند.
2. کینوای پخته
کینوا دارای فیبر بالایی است که به هضم غذا کمک می‌کند. یک فنجان کینوا حاوی تقریباً 5 گرم فیبر است.
3.میوه و سبزیجات تازه
میوه‌ها و سبزیجات تازه یک میان‌وعده مغذی برای پیاده‌روی‌های روزانه یا اولین روز کوهنوردی شما هستند. برای صعود کوه، مقداری هویج یا کرفس را برای یک میان‌وعده در کوله‌پشتی خود قرار دهید.
4. میوه‌های خشک
میوه‌های خشک برخلاف میوه‌های تازه ماندگاری بالایی دارند و منبع خوبی از ویتامین‌ها، مواد معدنی، آنتی اکسیدان‌ها، فیبر و کربوهیدرات‌ها هستند. به عنوان مثال، کشمش خشک مواد معدنی و آنتی اکسیدان‌های موجود در انگور تازه را دارد.
5. هوموس
هوموس یک میان وعده سالم و انرژی‌زا برای کوهنوردی است؛ زیرا کالری، کربوهیدرات، فیبر و پروتئین بالایی دارد. می‌توانید آن را روی بیسکوبیت یا نان شیرینی نیز پخش کنید.
6. آجیل و غلات کامل
ماکادمیا، گردو، آجیل برزیلی و بادام کالری زیادی را دارند و همچنین دارای پروتئین، فیبر، چربی‌های سالم و ویتامین‌ها و مواد معدنی مهم هستند. غلات کامل مانند جو، کینوا و گندم سیاه سرشار از فیبر، کربوهیدرات‌های پیچیده، ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند. غلات کامل را می‌توان در هر زمانی از روز مصرف کرد.
7. کره آجیلی
کره‌های آجیلی مانند کره بادام زمینی و کره بادام، غذاهای خوشمزه و مغذی هستند -به شرطی که محصولات طبیعی و فاقد قندهای افزوده را انتخاب کنید. کره آجیلی سرشار از کالری، چربی‌های سالم و پروتئین است که همه اینها به شما کمک می‌کند تا در مسیر صعود انرژی خود را حفظ کنید. علاوه بر این، آنها همه کاره هستند و می‌توانند به انواع غذاها و میان وعده‌ها اضافه شوند.
8. شیر خشک
شیرخشک مانند شیر تازه سرشار از پروتئین، ویتامین B، کلسیم، پتاسیم و فسفر است. همچنین منبع خوبی برای تامین کالری بدنتان است. می‌توانید از شیرخشک برای مکمل غذایی در بلغور جو دوسر فوری، وعده‌های غذایی کم آب،چای یا قهوه صبحگاهی استفاده کنید.
9. لوبیا
پروتئین، فیبر، منیزیم، آهن، روی، سلنیوم و ویتامین‌های B همگی در لوبیا یافت می‌شوند. نخود، لوبیا سیاه و لوبیا بلبلی را می‌توان به هر وعده غذایی اضافه کرد و آن را گرم یا سرد مصرف کرد. حبوبات در کاغذهای فویل ماندگاری طولانی دارند و آنها را به انتخابی عالی برای سفرهای طولانی تبدیل می‌کند.
10. شکلات تلخ
شکلات تلخ حاوی حدود 70 درصد کاکائو، یک آنتی‌اکسیدان شگفت‌انگیز و انرژی‌زا برای پیاده‌روی است. چند تکه شکلات تلخ را با آجیل، دانه‌ها و میوه‌های خشک مخلوط کنید. شکلات تلخ دارای نقطه ذوب بالاتری نسبت به شکلات شیری است، زیرا حاوی درصد کاکائو بیشتری نسبت به چربی شیر است.
پیشنهاد روز : برای خرید چادر کوهنوردی و لباس کوهنوردی ارزان کلیک کنید.
صرف نظر از اینکه چه غذایی با خود می‌آورید، نگران این نباشید که بیش از حد غذا برداشته‌اید، بدن شما در کوهنوردی کالری بسیاری می‌سوزاند و شما باید آن را جایگزین کنید. همچنین اهمیت وعدۀ ناهار برای افزایش انرژی را نباید فراموش کنید.
4 ناهار مناسب برای کوهنوردی
هنگام کوهنوردی باید یک ناهار مغذی تهیه کنید که شما را پرانرژی نگه دارد. کربوهیدرات‌ها و پروتئین‌های مختلف از مهم‌ترین مواد مغذی هستند که باید در وعدۀ ناهار خود بگنجانید. اگر تجهیزات کمپینگ و لوازم آشپزی کافی را دارید، می‌توانید غذاهای زیر را برای ناهار خود آماده کنید.
1. پاستا
ترکیب پاستا و دال عدس غذای کمپینگ فوق العاده آسانی است که مقدار زیادی پروتئین دارد. تنها چیزی که لازم دارید، پاستای خام، سس آماده و دال عدس است. هنگام تهیه فقط کافی است پاستا را آماده کرده و مواد را با هم مخلوط کنید.
2. خوراک تن ماهی و سبزیجات
این غذا مملو پروتئین و سبزیجات است و درست کردن و بسته‌بندی آن بسیار آسان است. یک قوطی ماهی تن، مقداری سس مایونز، کرفس ریز خرد شده، پیاز خلال شده، مقداری نخود شیرین را با هم مخلوط کنید. آن را به دلخواه با نمک و فلفل مزه‌دار کنید و در صورت تمایل کمی آبلیمو اضافه کنید.
3. نودل
نودل از غذاهای پرطرفدار و محبوب آسیای شرقی است. با کمی مرغ و سبزیجات می‌توانید یک نودل خوشمزه درست کنید.
4. سالاد نخود
این سالاد نخود شبیه سالاد تخم مرغ، مرغ یا تن ماهی است، اما برای گیاهخواران و وگان‌ها گزینه بسیار خوبی است. ابتدا نخودها را بجوشانید و سپس آبکش کنید و بگذارید خنک شود. آنها را خرد کنید و سپس مقداری کرفس خرد شده، پیازچه خرد شده، جعفری، مایونز گیاهی، سس خردل را با نمک و فلفل مخلوط کنید. همچنین می‌توانید پیاز قرمز، آب لیمو یا فلفل دلمه‌ای خرد شده را اضافه کنید تا طعم بیشتری به آن اضافه شود.
5 ساندویچ مناسب برای کوهنوردی
هیچ چیز بهتر از یک ساندویچ خوب برای میل‌کردن در حین صعود نیست. ازآنجایی‌که طعم و مزه اغلب قربانی راحتی می‌شود؛ ما در این قسمت 5 ساندویچ کوهنوردی ساده و درعین‌حال خوش‌طعم را معرفی می‌کنیم.
1. ساندویچ حمص
حمص یا هوموس یک غذای بسیار خوشمزه لبنانی است که به صورت سنتی با نخود، ارده، آب لیمو و روغن زیتون درست می‌شود، می‌توانید مقداری حمص را وسط نان پیتا یا لواش قرار دهید و سپس هویج، خیار، پنیر فتا خرد شده، زیتون خرد شده با نمک و فلفل روی آن بپاشید. کاهو را بین هوموس و نان لایه لایه کنید یا بپیچید تا رطوبت خیار به داخل نان نفوذ نکند.
2. ساندویچ مرغ
کمی مرغ پخته شده را با مقداری سس مایونز، کرفس خرد شده، پیاز خرد شده، نمک و فلفل مخلوط کنید و وسط نان باگت بگذارید.
3. ساندویچ موز و کره بادام زمینی
کره بادام زمینی، تکه‌های موز، عسل را وسط نان بگذارید و با پاشیدن مقداری خلال بادام پروتئین بیشتری به آن اضافه کنید.
4. ساندویچ پنیر
پنیر حاوی مواد مغذی و منبع خوبی از پروتئین است. ورقه‌های پنیر گودای دودی، تکه‌های سیب و انبه را وسط دو برش نان قرار دهید.
5. ساندویچ ژامبون
پنیر چدار، ژامبون نازک برش‌خورده را روی هم بگذارید و نان را روی آن قرار دهید.